Tous les jours, des tonnes de nourriture sont jetées faute d’avoir été vendues assez vite. Or évidemment, c’est tout de même dommage de gâcher autant, que ce soit d’un point de vue économique (jeter de la nourriture alors que beaucoup de gens peinent à se nourrir correctement) que d’un point de vue développement durable : ce sont des ressources gaspillées.
Lancée en juin 2016 mais prenant récemment de plus en plus d’ampleur, l’application Too good to go vise justement à réduire ce gaspillage. Le principe est simple : l’application vous geolocalise et vous propose des « paniers à sauver » chez les commerçants autour de vous. Beaucoup de boulangeries ce qui est assez logique vu que les produits ont une durée de vie d’une seule journée, mais aussi des supermarchés, et autour de moi j’ai repéré de nombreux magasins bio ou de producteurs locaux. En fait, chaque jour de nouveaux commerçants rejoignent le mouvement, et c’est très bien. Le panier est surprise : vous ne savez absolument pas à l’avance ce qu’il contiendra, cela dépend des invendus du jour et vous ne pouvez bien entendu pas choisir. En gros, vous avez une valeur de 10€ dans un panier vendu 3€ (à peu près, cela dépend des commerçants).
En fait le plus dur dans l’histoire est d’arriver à choper un panier (enfin ça dépend dans quels commerces aussi, mais je ne souhaitais pas tenter dans des commerces où je ne me servirais pas) et ce n’est qu’au bout de plusieurs semaines que j’ai réussi à attraper un panier dans une très bonne boulangerie au bout de ma rue. La photo illustre l’article, donc vous voyez que question quantité j’en ai eu largement pour mes 2,99€ : 4 croissants, un pain aux graines, une tarte salée et un gros sandwich (et puis c’était une vraie boulangerie artisanale, donc des excellents produits).
Test largement positif ! Après je ne crois pas que j’en ferai un mode de vie quotidien : d’abord ça en fait un peu trop, du coup (de fait j’ai mis pas mal de choses au congélateur, ça me servira en cas de rien à manger / envie subite de croissant) et n’étant pas dans le besoin je trouverais ça dommage d’en priver des étudiants ou des gens avec enfant (vu que dans mon coin il faut se battre pour avoir les paniers : ils ne resteront donc pas en plan). D’ailleurs on pourrait imaginer, en plus de la possibilité offerte par l’application de faire un don aux restos du coeur, qu’on puisse offrir des « paniers suspendus » : prendre un panier pour que par exemple un sans-abri puisse aller le chercher.
En tout cas, une très bonne idée !
Caroline Doudet 